La cocina tradicional momposina ofrece múltiples alternativas. La oferta de pescados está conformada, principalmente, por bocachico, mojarray bagre. Estos se sirven fritos, sudados o en sancocho, y se acompañan de arroz con coco, yuca o patacón y ensalada. El ajiaco momposino, una sopa a base de yuca, ají y plátano maduro, con carnes de res y de cerdo, tanto fresca como salada; el arroz de pajarito, preparado con plátano maduro frito, ajo, cebolla roja y ají; el higadete, una sopa a base de hígado, plátano maduro y verde, zanahoria y ají; la viuda de pescado, preparada con bocachico salado oreado, acompañada de yuca, plátano amarillo, arroz y ensalada de tomate y cebolla, y la lengua en salsa agridulce, acompañada de arroz blanco o con verduras, yuca, patacón y ensalada. El queso de capa; las carimañolas de yuca, rellenas con queso o carne; las butifarras, los bollos, los casabitos de coco con anís, las almojábanasy el chorizo momposinocomplementan la oferta gastronómica. En cuanto a bebidas, las tradicionales son: los bates de guayaba agria, guanábanay tamarindoy las chichas de maíz, patillay arroz. Las cocaditas de coco, el dulce de plátano maduroy el dulce de limónhacen parte de la oferta dulce de Mompox.